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シャルトリューズ(Chartreuse)

昨日のお花見話の続きじゃないけど、お花見シーズンになると特に飲みたくなるお酒の話をひとつ(小噺風ww)

今日のタイトルにある「シャルトリューズ」はフランスのシャルトリューズ修道院っていうところで作られていたお酒で、130種類もの香草(ハーブ)をつかって作られてるといわれているブランデーベースのリキュールです

「リキュールって?」という方のために、さらっと説明すると、
スピリッツ(ブランデーとかジンとかの蒸留酒ね♪ちなみにワインは醸造酒です。)をベースに、薬草や香草、果実、種子などと甘味料などを使って作られる、アルコール度数が高目のお酒です。
カクテルやお菓子作りにつかうのが多くて、“コアントロー”とか“キルシュ”、“グランマルニエ”なんかはお菓子のレシピでよく見ますよね。
カクテルの方になると、「ブルーハワイ」や「チャイナブルー」のキレイな青い色を作る“ブルーキュラソー”、お酒の弱い女の子に人気の「カルーアミルク」を作るコーヒーリキュール“カルーア”も、ウィスキーとの相性が渋い「ゴッドファーザー」に使う“アマレット”も、一般的なトコでは“カンパリ”も、みーんなみーんなリキュールです
いっぱい種類、あるんですよ、リキュールには。

そんなバラエティに富んだリキュールの中で、特に春になると恋しくなるのが「シャルトリューズ」です。

前にも書いたとおり、シャルトリューズは修道院で作られ始めたもので、そのレシピはいまだに公開されていません。謎の多いリキュールですが、そこがまた神秘的な魅力でもあります。
ジョーヌ(黄)とヴェール(緑)の2タイプあって、ジョーヌの方は黄金の輝きでこってりとした甘さが幸せな気分になれる、女性的なリキュール。
ヴェールは、まさにハーブの宝石箱。シャープな中にいくつもの複雑に絡み合った香りが、春の草原の中にいるような味わいを与えてくれるリキュール。
どちらも大変魅力的な逸品です。

私が毎晩BARでワインだカクテルだ、と飲んでいた頃、締めの一杯はヴェールをストレートで頂いていました。
アルコール度は50度ですから、決して女性がストレートで飲むものじゃないと思うんだけどねw好きだからしょうがない・・・

お酒大好きの皆さんにはバイブルのような「レモンハート」というまんががあります。
BARレモンハートを舞台に、うんちく大好きなマスターと、ハードボイルド風のダンディなメガネさんと、売れない(?)編集者の松ちゃん(・・・名前間違ってるかも??)が、毎回色んなお酒を取り上げてはマスターにうんちくを語らせる、酒好きにはたまらない情報源(笑)なんです。
その中に、もちろん今日のシャルトリューズも登場しています。

ダンディなメガネさんが、130種類ものハーブで出来たシャルトリューズをロックでオーダーし、そのグラスの中に桜の花びらを浮かべてひとこと。
「131種類のハーブで出来た、メガネ・オリジナルシャルトリューズ」とかなんとかいうシーンがあるのですが(正確じゃなくてゴメンナサイ!)、それを読んだ私は早速挑戦しましたw

正直、50度ものアルコール度があるんだから(ジョーヌは40度・・・くらいだったと思う)桜の花びら数枚浮かべても味なんて変わんないんだけど、淡いグリーンの中に薄紅色の花びらが浮かぶロックグラスは、すごーくすごーくロマンティック
以来、すっかり「春の定番」になりました。

なので、この時期になると、桜の花が待ち遠しいのと同時に、シャルトリューズを買いに行くんです♪
ちなみに、屋外のお花見会場で、こんなことをやってると、死にますw
どんなに小洒落たエピソードがあろうと、見た目が美しかろうと、なんてったってアルコール度「50度」の、超ハードなお酒ですから・・・

お試しになるときは、どうぞお気をつけ遊ばせ・・・

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シャルトリューズ、僕も好きで、ストレートでたまに飲みますよ!!

だけど黄色いほう!ジョーヌとヴェールという名前までは知りませんでした・・・・・

今度ヴェールを試してみます!!

日記を読んでいたら
お酒が無性に飲みたくなってしまいました~
今日は金曜日だし
同僚を誘って飲みに行ってこようかな^^
たまには、オシャレなお店で飲むのもいいですね!

>ミヨケイさん

まあーシャルトリューズをストレートでいただくなんて、私くらいかと思ってましたー
なんだか好みが合いますね♪
ジョーヌは蜂蜜みたいで、食後酒にはぴったりi-80ちょこっとだけトニックウォーターとかで割っても美味しいですよー
ぜひ今度はヴェールも試してみてくださいね♪

>ヒロさん

昨日はお酒のみに行ったのかなー?
確かに、たまにはおしゃれなお店に行って、いつもと違う気分でお酒をいただくの、いいですよねー
でも、それはあくまでもたまに、の話。
普段は気兼ねなく、落ち着ける、仲間がいると三拍子そろった「なじみの店」が一番です♪

>masaさん

田崎先生がご紹介してたロゼ、いいですねー
ブルゴーニュっていうと、白ならシャブリ、コートドールの赤、っていうイメージあると思うけど、もちろんロゼだってある、ピノ&シャルドネ以外の葡萄もあるんだったーって思い出しました♪あはは・・・マルサネロゼとは、確かに~って感じでした。
ロゼで私が思い浮かぶのは、プロヴァンス。なんだかバカンスっぽいイメージで、いいでしょ?お花見にはロゼでいってみようかしら?

Hello!

こんばんは!

自分の日記にも、このブログにも返事くれてありがとう!!

ヴェールは次の気合に是非飲んでみます!!

リープフラウミルヒを飲んでたとのことですが、甘口のワインが好きなのかな? 
僕も最初(高1か高2のころ??)はピースポーターを飲んで、「ワインって美味しいな~~」って思ったもんでした!

最近は甘口のワインは飲まなくなっちゃいましたが・・・・・

でも、家にパリで買ったディケムが一本だけあります。
ワインセラーもないんで、劣化しちゃってるだろうけど・・・・・

白井とかその辺りで美味しいつまみでワイン飲めるような所あったら紹介してください!!

COMMENT,Thank you!

>ミヨケイさん

私はワインであれば何でもi-229キリリとした辛口の白も好きですし、こってり蜂蜜のような貴腐も好きi-175もちろん、赤もロゼも好きです♪

アルザスのリースリングは、ドイツのものより若干さわやかなので、おさかな料理やポトフとかと一緒にいただきます。
白の中で一番好きなのは、アルザスのゲビュルツトラミネル。
ライチやバラの花の香りにうっとりしながら、グビグビ飲んじゃいます(爆)

ディケム、素敵ですね。
貴腐好きにはたまらないでしょう!?スティルトンと一緒にいただきたい!!!
ディケムの辛口「Y(イグレッグ)」も逸品!さっぱりした、一本筋の通ったさわやかさがお気に入りです。

あーーー。こんな時間なのにまたもや飲みたくなってきた!
うーん・・・。

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